Seit fast 150 Jahren wird hier der berühmte Rotkäppchen-Sekt hergestellt. Oberhalb des Ortes liegt das mittelalterliche, sagenumwobene Schloss Neuenburg.

Dort wo der rote Klinker der Zeddenbacher Mühle sich vor der Weinhauptstadt Freyburg imposant aus dem Unstruttal erhebt, wurde nachweislich bereits vor 1200 Jahren Mehl gemahlen.